Detalles del estudio
Este nuevo metaanálisis recopiló datos de 31 estudios (279 participantes) para establecer los efectos de la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio sobre el contenido de glucógeno muscular 📚
Los estudios incluidos presentaban las siguientes características…
⏰ Duración del ejercicio: 60–240 min
🚴♂️ Tipo de ejercicio: ciclismo o carrera
📈 Tasa de ingesta de carbohidratos: 20–148 g/h
Principales hallazgos ⬇️
Resultados clave
🔋 La ingesta de carbohidratos se asoció con un efecto pequeño pero estadísticamente significativo de ahorro de glucógeno muscular (SMD = -0,16)
Este efecto no estuvo influido por…
❌ Modalidad de ejercicio
❌ Tipo de carbohidrato
❌ Tasa de ingesta
❌ Glucógeno previo al ejercicio
En unidades absolutas, se estimó que la ingesta de carbohidratos ahorra ~24 mmol/kg de peso seco de glucógeno muscular 🔬
(en comparación con placebo, durante ~100 min de ejercicio)
Conclusión
La ingesta de carbohidratos durante el ejercicio de resistencia conduce a una reducción pequeña pero estadísticamente significativa de la utilización neta de glucógeno muscular esquelético ✅
Los efectos de mejora del rendimiento asociados a la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio parecen deberse principalmente a un aumento de la oxidación de carbohidratos exógenos, más que al ahorro de glucógeno muscular 🔥